DIRECTEUR/TRICE DES OPÉRATIONS (H/F)

Travaillant en étroite collaboration avec la Direction Générale et l’ensemble des services du groupe, le/la DOP est responsable de la mise en œuvre de la stratégie sur le plan opérationnel.

Afin d’accompagner son développement, le groupe Montagnettes agissant dans le milieu de l’hôtellerie et de l’hospitalité, recherche un Directeur/trice des Opérations. (Poste basé sur le siège situé à Tours en Savoie).

Travaillant en étroite collaboration avec la Direction Générale et l’ensemble des services du groupe, le/la DOP est responsable de la mise en œuvre de la stratégie sur le plan opérationnel.

Il/elle participe activement au développement des activités en anticipant les évolutions du marché et les attentes de la clientèle. Il/elle supervise les activités des services d’hébergement, restauration, techniques, spa, ski shop et s’assure que les objectifs qualitatifs et quantitatifs soient atteints.

Il /elle définit et contrôle les budgets d’exploitation, s’assure du respect des règles de travail, de sécurité et d’hygiène, garanti la bonne allocation des ressources humaines en fonction des services et de la stratégie donnée.

Il/elle est force de proposition dans le développement des produits, des services à la clientèle, de la formation et de la fidélisation de ses collaborateurs.

MISSIONS PRINCIPALES

Participation à l’élaboration de la stratégie et mise en œuvre opérationnelle
Définition des budgets d’exploitation et contrôle des couts et conditions fournisseurs
Définition et contrôle de la bonne mise en œuvre des procédures de travail, d’accueil et de service à la clientèle, du suivi administratifs des services
Définition des standards de qualité en fonction de la stratégie définie, planification des mises en œuvre, contrôle des résultats.
Contrôle de la bonne tenue opérationnelle des établissements : suivi technique, entretien et maintenance, propreté, rangements, stocks
Amélioration constante des procédures et des services en fonction des attentes de la clientèle et des collaborateurs
Suivi des KPIs pour évaluer la performance opérationnelle et mise en place des actions correctives
Contrôle de la mise en place et du suivi des conformités réglementaires
Contrôle de la planification des actions interservices

COMPETENCES REQUISES